Fondée de a l'aube du 12 ème siècle, les remparts andalous protègent le côté sud de la médina. Le tracé rectiligne de la vieille ville est impressionnant car il est très différent des labyrinthes de rues traditionnels. Vous pouvez entrer par la porte Bab El Had, scène du "marché du dimanche". Ce est là que commence la rue Souika, le plus grand et probablement le plus animé de la médina. Elle conduit à la Grande Mosquée et finit au Souk Es Sebat, "le marché de la chaussure" couvert de nattes de roseau et regorgeant de centaines de babouches, de cuir et de biens de l'artisanat, or et bijoux en argent. Puis, la rue des Consuls, qui est partiellement couverte par des toits de verre, artisans travaillent sous vos yeux sur leurs tapis à longs poils , des tissus et objets en cuivre. De retour au nord, vous vous approchez de la porte des Oudayas.
Kasbah des Oudayas ou Les remparts des Oudayas.
Cette forteresse conserve ses vieux canons positionnés sur un rempart. Belle et massive, sa porte est sculpté du haut en bas, et l'une des tours abrite trois galeries d'art. Les façades blanches et bleues créent une ambiance très méditerranéenne. Ses rues pavées conduisent à la mosquée El Atiqa, la plus ancienne, et ensuite à la plate-forme de l'ancien sémaphore de la ville. De là, à partir de la terrasse du café Maure juste à côté, la vue de Rabat, Salé son voisin, la ou se jette la rivière Bouregreg dans l'océan est tout simplement splendide. D'en haut, le Palais des Oudayas, qui abrite aujourd'hui le musée national, a conservé ses ornementations d'origines, empreintes de sobriété et équilibre. Le jardin andalou à ses pieds est un havre de paix plein d'arbres fruitiers, lauriers roses et de cascades de bougainvillées.
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